胡萝卜怎么做好吃 地三鲜的做法

作者:养生专家  时间:2013-05-09 00:00:00  来源: 大众养生网

萝卜的营养及其丰富,应该经常食用,那胡萝卜怎么做好吃呢?今天小编给大家介绍的是地三鲜的做法,这道菜不仅味道非常好,而且养生效果也及其显著;它是以胡萝卜、茄子土豆和柿子椒为主料,配以猪肉馅调制而成;一起来看看吧。

地三鲜原料选择

主料:茄子、土豆、胡萝卜、柿子椒。

辅料:猪肉馅。

调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、葱、姜。

地三鲜做法

(1)将茄子、土豆、柿子椒改刀切成块,在锅里倒入适量油,下土豆炸至金黄色。

(2)再放入茄子稍炸,最后放入胡萝卜和柿子椒炸好出锅沥干油。

(3)取一小碗,放入酱油、醋、料酒、盐、鸡精、白糖、清水、葱、姜、水淀粉调成汁备用。

(4)下葱姜末、猪肉馅煸炒,放入炸好的蔬菜块,浇入调成的汁炒至汁浓入味即可。

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