醋溜大白菜的做法

大白菜是北方人离不开的蔬菜之一，在冬季，北方都有贮存大白菜的习惯。大白菜天天吃，怎样才能有新的花样呢?今天小编就给大家介绍一道醋溜大白菜的做法。

材料：

大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量

做法：

1、大白菜洗净，从中一分为二，去除外部没有水分的老叶子。

2、取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽，切段。

3、锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香。

4、放入白菜片，加入适量醋，快速翻炒。

5、炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出。 

醋溜大白菜的做法简单方便，超级下饭，赶紧学着做一做吧！