新西兰人普遍爱吃猕猴桃。其实,猕猴桃的英语发音是“几维(kiwi)”,这种发音源自于新西兰一种名为“几维”的鸟类。据说,最先发现猕猴桃的人由于觉得它的外形特别像蹲在地上的几维鸟,所以就给它起名为“几维”。有意思的是几维鸟也非常喜欢吃“几维”(猕猴桃)。
朝鲜族女性在产后一般都会较多地喝海带汤;而新西兰的性则不论是在怀孕期、还是在产后,都一直坚持食用猕猴桃。我对这个现象感到有些好奇,百思不得其解,于是,便去询问当地的居民。
“为什么要坚持食用猕猴桃呢?”
“我妈妈吃过”有人这样回答我,也有人说“我奶奶吃过”。真是离奇的回答,但他们却回答得如此一致,我几乎都要怀疑他们是否之前串通好了的。
而事实上,猕猴桃并不是他们祖先遗留下来的传统食物。因为据史料记载,猕猴桃是新西兰人从中国的南方走私过去的。而经过新西兰人无数次的精心培养、不断改良,现在的新西兰已成为了“猕猴桃的王国”,这个国度的人们都爱吃猕猴桃,并常常自豪地向别人炫耀说自己的妈妈或奶奶是吃着猕猴桃长大的。
我为了搞清楚猕猴桃对孕产妇能带来什么好处,特别托一个贩卖猕猴桃的公司弄来一份猕猴桃成分表。看过之后才明白,孕产妇多吃猕猴桃有益健康是因为猕猴桃富含维生素C、维生素E、钾、叶酸等营养成分。叶酸是一种可以治疗贫血的成分,它早在1930年就已经开始被人类发现并广泛投入使用了。如果体内没有足够的叶酸,将会导致细胞分裂异常或贫血等症状,所以叶酸是孕妇、产妇必不可少的补品。此外,叶酸还能起到帮助身体成长和促进血球形成的作用,所以处在成长期的青少年也一定要及时补充叶酸。
女性在怀孕期间,细胞分裂速度会异常加快,DNA合成所必须的叶酸需求量也会随之增加。还有,在哺乳时期,叶酸的流失速度也是非常快的。这个阶段对婴儿来说很重要,千万不可以缺少叶酸成分,为了让婴儿通过母乳摄取到充分的叶酸,初做母亲的女性也应多吃猕猴桃。据检测,猕猴桃每100g含有的叶酸含量为36ug。