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孔娟 副主任医师
中国医科大学附属盛京医院 营养科
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问蘑菇表面发黄还能吃吗
答如果出现发黄的情况,可能是因为存放时间过长,表面氧化了,如果没有其他异常情况,那么变黄的蘑菇还可以继续食用,但如果同时有腐烂变质的情况,那就不要再吃了,否则会引起身体不适。
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王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 营养科
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问生菜煮熟吃减肥还是生吃减肥
答不管生吃或熟吃生菜都可以,但生吃生菜时要注意清洁卫生,因为这些食物中所含的卡路里是差不多的,通常通过煮熟的方法来吃,生菜里面的一些病菌也是可以用煮熟的方法去除。
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孔娟 副主任医师
中国医科大学附属盛京医院 营养科
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问生菜是发物吗
答生菜性温和,属中性食品,营养价值也十分丰富,维生素含量十分丰富,但生菜并不是发物,平时适量吃一些生菜,可以提高睡眠质量,缓解压力,加速身体代谢,对生菜中的钙、铁、铜等营养物质有促进骨骼生长的作用。推荐适当的吃一些。
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王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 营养科
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问钙片早上吃好还是晚上吃好
答补钙一般选择在晚上睡前服用比较好,因为身体内的钙含量在夜间水平较低,所以吸收较好。在日常生活中可以多食用一些含钙较高的食物,如鸡蛋、鱼虾、排骨牛肉,在补钙的同时,还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果,能促进代谢,同时要多晒太阳。平时要多做运动,促进血液循环,少喝碳酸饮料,防止钙质流失,不挑食。
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王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 营养科
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问戒烟一个月的生理反应
答戒烟后出现下列生理反应属正常现象:1.口渴咽干;2.嗜睡或难以入睡;3.咳嗽;4.便秘;5.出现饥饿感;6.口腔溃疡、牙龈起泡等症状。推荐饮食清淡,尽量避免巧克力、蛋糕等高热量食物,两餐间喝6-8杯水,促使尼古丁排出体外,按时作息,养成良好的生活习惯,饭后出去走走,深呼吸15-30分钟,不要喝刺激性饮料,改用牛奶、新鲜果汁和谷类饮品等。
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孔娟 副主任医师
中国医科大学附属盛京医院 营养科
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问红豆沙树泡酒功效
答红豆沙中所含的维生素、矿物质及多种维生素,特别是维生素C和维生素E含量特别丰富。以红豆沙树为原料进行泡酒,能有效地促进人体血液循环,对提高人体免疫力有很好的作用。此外,红豆沙树泡酒还具有很强的抗氧化作用,能增强肌肤弹性,淡化色斑,能起到很好的延缓衰老作用。但要注意,有些脾胃较弱的人不宜长期食用,易引起消化不良。
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王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 营养科
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问维生素e的食物
答很多食物都含有维生素e,比如:青菜、芹菜、南瓜、香蕉、番茄、燕麦、山药、红豆、豌豆、紫薯、山药等,另外,还可以多吃一些富含维生素E的食物,比如牛奶、莴苣、玉米、辣椒、花菜、黄豆、黄豆等。
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孔娟 副主任医师
中国医科大学附属盛京医院 营养科
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问益生菌驼奶蛋白质粉的功效
答益生菌驼奶蛋白质粉能起到美容养颜的作用,能提高人的免疫力,能促进人的正常发育,健康大脑,提高记忆力,女性食用蛋白粉能达到美容养颜,另外,还可以多吃一些蛋白质含量丰富的牛羊肉、鸡蛋、牛奶等,补充营养,还有富含维生素的新鲜水果和蔬菜。
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王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 营养科
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问维生素a食物
答许多食品中都含有维生素A,如橘色和红色的果疏也较多,如番茄、桃、西瓜、胡萝卜等。肝脏、蛋奶是维生素A最好的直接来源,油菜、菠菜、荠菜、茴香、南瓜、西红柿等蔬菜中所含的维生素A原也可在肝脏转化为维生素A。
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孔娟 副主任医师
中国医科大学附属盛京医院 营养科
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问蛋白粉热量
答蛋白质粉的热量相对较高,每100克含有409大卡的热量。对于缺乏人体蛋白质的人来说,蛋白粉是很好的补品。含丰富优质蛋白的蛋白质,能为人体提供能量,增强营养,维持细胞功能与代谢,促进机体生长发育,促进智力发育;能促进钙的吸收,促进骨骼的发育,防止中老年人骨质疏松;能降低胆固醇,保护心血管健康,预防心血管疾病。