亚硝酸钠是什么

病情描述:

亚硝酸钠是什么

医生回答:

亚硝酸钠是一种保鲜剂,通常添加于卤制食品或腌制食品中,能保证食品保鲜时间较长,同时也具有增鲜效果。不过亚硝酸钠有一定的毒性,食用过多还会引起癌症,因此在使用亚硝酸钠时一定要控制好剂量,以免影响身体健康。日常生活中要少吃一些腌制的食物。

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