羊肚菌哪些人不宜吃

血小板低有出血倾向的人、阳亢的人不宜服用。

• 羊肚菌又名羊肚菜，是世界上珍贵的稀有食用菌之一，它是世界上公认的著名珍稀食药兼用的菌，其香味独特、营养丰富、功能齐全、实效显著，富含多种人体必需的氨基酸和微量元素，还含有抑制肿瘤的多糖及抗菌抗病毒的活性成分，有一定的抗癌作用，对肌瘤细胞有强烈的抑制作用，具有较高的实用价值。
• 羊肚菌性平，味甘寒、无毒、有益肠胃、助消化，化痰理气、补肾壮阳、提神醒脑，另外还具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
• 中国药用真菌学上是说羊肚菌子实体的孢子有毒，其所含的胶囊毒素能够损伤肝肾和神经。
• 因此使用时应将覆于子实体上的孢子冲洗干净。现代药理研究发现，具有抑制血小板聚集的作用，故而血小板低有出血倾向的人不宜服用，羊肚菌有补肾壮阳之效，阳亢的人宜少服或不服，血小板低或者出血倾向的。
• 专家提示： 羊肚菌是稀有食用菌之一，羊肚菌有抑制血小板聚集的作用，血小板低，有出血倾向的患者不宜服用。