胰腺炎恢复期的饮食应注意以清淡低脂饮食为主,添加饮食要循序渐进,还有关注患者的空腹血糖情况。
1.以清淡低脂饮食为主,胰腺炎发作和暴饮暴食、吃油腻食物有关系,胰腺炎恢复期患者的消化能力下降,此时一定尽量不要吃高脂肪、高胆固醇的食物,因为这些食物容易导致脂肪酶分泌增加,容易再次诱发胰腺炎。清淡饮食,适当补充优质蛋白质,注意营养均衡,多吃水果和蔬菜类食物;
2.添加饮食要循序渐进,胰腺炎急性期是绝对紧急饮食的,胰腺炎经过治疗病情稳定后,可以从流质饮食逐渐过渡到半流质饮食、正常饮食状态,吃一些好消化的食物,刚开始喝点米汤、菜粥、软面条等,可以少食多餐,不要一次性吃太多;
3.一定戒酒,避免暴饮暴食和辛辣刺激食物,因为酒精刺激、脂肪类食物刺激和辛辣刺激,都是胰腺炎发作的高危因素;
4.密切关注恢复期患者的空腹血糖情况,胰腺炎患者可能会伴有血糖升高,此时要注意控制饮食中含糖物质的摄入。