维生素A的作用和功效

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维生素A的作用和功效:维持和保护视力,调节免疫力,有利骨骼、毛发和指甲等的生长发育。

维生素A又称为视黄醇,它包括维生素A1、A2两种。视黄醇是由植物来源的β-胡萝卜素合成的,β-胡萝卜素也称为维生素A原,维生素A是构成视觉细胞中,感受弱光的视紫红质,它与暗视觉有关。维生素A的功能主要是维持正常的视觉反应,维持上皮组织的正常形态与功能,维持正常的骨骼发育,维护皮肤细胞功能的作用,可以使我们的皮肤更加细嫩,有防皱、去皱的功效。

维生素A可以作为人体必需的一个营养素,

发挥着多种生理功能:

  • 第一个,维生素A就是构成人们视觉感官的细胞,当维生素A缺乏的时候,人们就会出现夜盲症,再严重的时候就会导致眼睛干燥症,再发展下去我们的角膜就可以穿孔,造成失明。
  • 第二,维生素A维持上皮细胞的完整性,如果缺乏了就会出现皮肤毛囊上皮的角化,就会出现毛发、指甲的生长发育不良。
  • 第三,维生素A与孩子的生长发育,有着非常密切的关系,它是维持孩子骨骼生长发育,非常关键的一个微量营养素。如果维生素A缺乏,则会影响孩子的生长发育。
  • 第四,维生素A可以促进免疫蛋白的合成,在维持和调节人正常免疫中,起着非常关键的作用,所以维生素A的缺乏也是非常受到关注的。现在全球有30%多的5岁以下的儿童,都在处于维生素A的缺乏的风险,我们国家也属于轻度到中度的维生素A缺乏的地区。

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