手术后喝鱼汤一般不建议放姜，因为刺激性较强，可能会影响伤口愈合。一旦身体有不适症状，要及时告知医生，并进行针对性的治疗。
手术后身体可能会留有一定的伤口，姜属于辛辣刺激的调味料，食用后可能会刺激伤口，容易诱发感染，甚至延长愈合过程，而且手术后患者的身体比较虚弱，需要补充营养来增强体力，姜的辛辣口感可能会影响患者的食欲，不利于营养物质的消化吸收。
因此建议患者在手术后，多吃鸡蛋、牛肉等高蛋白的食物，能够补充身体所需要的营养，帮助身体恢复。
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