自己压榨的油黄曲霉素高吗

黄曲霉素通常是指黄曲霉毒素。自己压榨的油黄曲霉毒素高不高不能一概而论，如果原材料较好，并且卫生条件较好，压榨的油当中黄曲霉毒素一般不高。如果原材料较差并且卫生条件较差，自己压榨的油当中黄曲霉毒素一般较高。如果不慎食用黄曲霉毒素，建议到医院进行检查，在医生指导下进行针对性治疗。

1、一般不高的情况：黄曲霉毒素是一类天然存在的致癌物质，主要存在于发霉的食物中。如果用于压榨的油料作物，如花生、油菜籽等质量比较好，不存在发霉现象，那么压榨出的油中黄曲霉毒素含量一般不会超标，自己压榨的油当中可能不会出现黄曲霉毒素。

2、一般高的情况：如果用于压榨的油料作物质量比较差，出现了发霉的现象，黄曲霉毒素可能会大量繁殖，自己压榨的油当中可能会出现大量黄曲霉毒素，导致黄曲霉毒素指标偏高。

在日常生活当中，建议多吃清淡有营养的食物，避免食用腐烂变质的食物，以免加重胃肠道负担，出现恶心、呕吐、反酸等不适症状。