明胶的主要功效，包括补充营养、补血、润肠通便、降血压、改善美观等。平时要密切观察自身的症状变化，如果出现身体不舒服的情况，需要及时去医院进行检查并治疗。
1、补充营养：由于明胶中含有丰富的果胶，适当吃明胶，可以为身体补充所需要的营养，也可以强身健体。
2、补血：因为明胶中的铁元素含量较丰富，能够为身体辅助补充所需要的铁元素，也可以达到补血的目的。
3、润肠通便：适量吃明胶，能够加速食物的吸收与消化，也可以促进大便排出。
4、降血压：里面含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效抑制胆固醇吸收，从而达到调节血压的目的。
5、改善美观：经常吃明胶，可以促进胶原蛋白再生，有助于改善皮肤松弛、皮肤干燥等症状。
虽然明胶的功效较多，但是如果存在对明胶过敏的情况，一般不可以吃，否则会出现长红疹、皮肤瘙痒等症状。
