慢性胃炎是否能吃海参，通常与病情的严重程度有关，不能一概而论。若病情严重，一般不能吃，若病情稳定且没有不适症状，一般能吃。如果身体伴随不适症状，建议及时前往医院，积极配合医生治疗，以免病情加重。
1、一般不能吃海参的情况：如果慢性胃炎导致消化能力严重受损时，海参中的高蛋白和复杂营养成分可能难以完全消化和吸收，这可能导致消化不良或加重胃部负担。这种情况一般不能吃。
2、一般能吃海参的情况：海参是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、矿物质和多种维生素，适量吃海参通常可以帮助补充身体所需的营养，同时也有助于修复胃黏膜。对于慢性胃炎患者来说，如果身体没有不适症状，这种情况一般能吃。
在日常生活中要注意饮食搭配，选择易于消化、营养丰富的食物，比如小米粥、面条、西蓝花、西红柿等。避免辛辣、刺激、生冷的食物，比如辣椒、芥末、冰淇淋等，以免加重身体不适。
