孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

羊奶和牛奶哪个营养价值更高

通常羊奶的营养价值可能略高于牛奶。羊奶含有较高的蛋白质和脂肪,同时其脂肪球较小,更易于消化吸收。此外,羊奶中的矿物质如钙、磷、钾含量也相对较高。

羊奶和牛奶在营养成分上存在差异,羊奶的蛋白质含量通常比牛奶略高,且含有更多的短链脂肪酸,这有助于人体吸收。同时,羊奶中的脂肪球更小,更易于消化,对于乳糖不耐受的人群来说,羊奶可能是一个更好的选择。然而,牛奶在市面上更为常见,且价格相对便宜,因此普及度更高。在选择时,应根据个人营养需求和身体状况来决定。

对于日常饮食,建议根据个人口味和身体需求选择适合的奶制品。如果存在特殊健康问题,如乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏,应及时就医,并在医生指导下选择合适的奶制品。在任何情况下,都应遵循医嘱,合理摄入奶制品,以确保营养均衡。

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