沙门氏菌存在于食品中的危害可能会导致部分人群产生食物中毒，应该及时做好预防的工作。
沙门氏菌感染症为人畜共患感染性疾病，可能是吃了受到污染的食物所引起，可能会对患者的胃肠道造成影响，会导致患者食物中毒的症状，表现为发热、恶心、呕吐，甚至还会出现腹泻、小儿肠绞痛等症状，通常会通过污染的食物感染，感染的几率较大。
应该及时做好预防的工作，如果出现了症状，要到正规的医院感染科做详细的检查，通常可以对症治疗。
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