冰糖银耳燕窝

作者:小王  时间:2014-07-30 15:11:02  来源: 大众养生网

燕窝是非常著名的补品,燕窝就是金丝燕的窝,燕窝在我国已经有多年的食用历史,燕窝在养生界地位非常的显赫,我们常吃燕窝不但可以起到美容的功效而且还能提高我们的免疫力,燕窝能促进血液的循环并有利于我们的消化系统,燕窝的吃法有很多种。

冰糖银耳燕窝

我们可以用燕窝来搭配银耳,燕窝和银耳看起来有点像,所以容易搭配,再添加冰糖来增加甜味做成了冰糖银耳燕窝,冰糖银耳燕窝是女性最喜欢的补品。

冰糖银耳炖燕窝燕有健脾消食的作用。银耳炖燕窝可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。下面介绍冰糖银耳炖燕窝的做法:

将银耳用温水泡开,将银耳去蒂洗净。

将泡好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中,加入少许水,保压约二十分钟。压好待用。

冰糖银耳炖燕窝的做法 .

把燕窝放入冷水里发6-7小时;

把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。泡燕窝的水不要倒掉,可以用来洗脸,美容的;

把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。

将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内,再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,盛出,好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。

注意事项

传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

上文我们介绍了燕窝的价值和功效,我们知道燕窝是非常有名的滋补品,我们可以用燕窝来起到很好的日常保健的作用,燕窝有多种吃法,但是最为经典的做法是做成冰糖银耳燕窝,冰糖银耳燕窝采用的烹饪方法是炖的做法,慢慢炖才能将燕窝和银耳的精华炖出来。

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