乌鸡的保健作用已经是很大的了，大家应该都知道乌鸡的滋补作用是特别好的，尤其是对女性朋友有很多的好处，能够让女性的皮肤变的更好，延缓衰老，预防骨质疏松的现象，特别是很多流产的女性都应该多喝一些乌鸡汤，能够迅速的恢复体质，下面我们看看枸杞红枣乌鸡汤。
乌鸡向来对女性朋友都是很好的一种滋补食品了，特别是对于身体虚弱的女性，月经不调的女性，以及习惯性流产的女性都是很好的补品，尤其是枸杞红枣乌鸡汤的功效就更多了。
营养价值
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
材料
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
作用
补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，
适合人群
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
枸杞红枣乌鸡汤的营养价值是很高的，能够很好的补血养颜，而且味道是很清淡的，贫血的女性，在平时就要多喝一些乌鸡汤，而且乌鸡汤的做法也是很简单的，放一些材料，和乌鸡一起炖就行了，时间要稍微炖的长一点。
