我们平时会听到一些人说伏特加，其实这是一种大家唱说的一种酒名，那么伏特加是什么呢?伏特加是有水跟蒸馏净化的乙醇合成的透明液体，是属于一种酒精饮料。伏特加在蒸馏过程中除了水跟乙醇的成分之外，还加入了菜糖还有黑麦或者是小麦，有些还适当加入了调味品。伏特加的酒精含量一般是40%。
伏特加是什么?伏特加酒是发源于俄罗斯，这种酒由于经过活性炭的过滤，味道独具一格，会让人有种感到不甜不苦，而且还不会感到干涩，反而是会让人们感到有一种烈焰的刺激。所以在一些鸡尾酒的调制中，一般都会做为基酒。
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭)，最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。
伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。但与金酒相比，伏特加干洌、无刺激味，而金酒有浓烈的杜松子味道。伏特加无色无杂味，没有明显的特性，但很提神。伏特加酒除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈之外，别无它用。但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40°一50°之间。
文章详细的给大家介绍了伏特加是什么?看了上述的文章介绍之后，各位朋友们一定都了解了吧，伏特加酒是相当不错的，是很多鸡尾酒调制时候的基酒，用伏特加酒调制的鸡尾酒，其味道也是相当不错的，各位朋友有兴趣的话可以自己尝试一下。
