在这个炎热的夏天，如果我们能够喝上一碗热吞吞的排骨萝卜汤是一件比较美好的事情。那么对于持家的你们，你们知道排骨萝卜汤的做法吗?如果你们还没有为家人做过一份排骨萝卜汤，我们希望大家能够进来学习文章的方法，让你们的家人也品尝到排骨萝卜汤的滋味，缓解他们的生活压力。
对于排骨萝卜汤这种在生活中比较常见的食物，相信每个家庭对它们的制作方法有一定的认识吧。而且我们必须引起重视的是排骨萝卜汤的选材方面，这会对我们的结果造成较大的影响。
选料比较重要：
主料：1. 排骨要买筒子骨，(也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的，呵呵)
配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子)
做法：
1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水(稍微要多加点水，必须要盖过骨头)，记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右)，如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放，多吃无益)
最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了，呵呵!
另外，也可以排骨炖海带，胡藕==，谁想要做个有心的，相信一定可以让妳男朋友的胃每天都舒舒服服的。
以上是关于排骨萝卜汤做法的相关介绍，希望作为持家的你们，能够将这种做法学起来，更好的运用到你们的生活中，为你们的家人和朋友制作一份热吞吞的食物，也可以弥补家人的营养供求。同时这种食物对我们的身体调节有很大的帮助，希望大家能够多喝一些。
