随着韩国食物的风靡，韩国泡菜汤称为了很多人喜爱的美食，韩国泡菜的味道大家都很熟悉，而且很多人也都会做，那么韩国泡菜汤也不是很难的，想让自己的餐桌再多一道韩国风味的汤食的话，那么我们就来一起学习一下韩国泡菜汤的做法吧。
在做韩国泡菜汤之前我们要了解清楚所需要的各种配料，并且都要准备好，只要是酱料，最好去大型超市购买一些主要用于制作韩国菜风味的大酱，那样味道会很正宗的，韩国泡菜汤的变化也是很多的，放入不同的材料就会变成不同风味的菜品，但是做法都是很相近的，比如说放入海鲜的话，我们就可以称之为海鲜泡菜汤啦。
主料：韩国辣白菜1碗，洗米水一大碗(约500毫升)，中型土豆1个，小型洋葱1个，黄豆芽1把，金针菇1把，豆腐1块，五花肉1小块(牛肉亦可) 调料：大葱1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生姜泥1/2勺，料酒2勺，香油1勺，大酱1勺 (这里说的勺以普通的汤勺为单位)
制作：
1、 将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3、 在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、 往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
5、 将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
韩国泡菜汤大家学会了吗，如果学会了，我们就自己动手试一试吧，或许自己做出来的味道会更好呢，在这里提醒大家，韩国泡菜汤里面选用的泡菜要发酵时间长一点的比较好，味道酸一点做出的汤口感也会更好一点的。
