葡萄酒顾名思义就是用葡萄酿制的酒。葡萄酒喝起来酸甜可口，老少皆宜。关于葡萄酒的来源还有一个传说故事呢，相传有一个国王因为他非常爱吃葡萄，所以就把葡萄全部密封藏在一个大罐子里，为了防止别人偷吃，还在罐子上标上有毒的字样。后来这个国王的一个妃子因为不想活了就喝了这个有毒的用葡萄酿造的饮料。后来这个妃子非但没有死反而发觉用葡萄酿的酒如此的好喝。然后她把这件事情告诉了国王，自此之后用葡萄酿造的葡萄酒就传开了。
平时想要喝葡萄酒就需要现去超市，卖酒的地方去买。不仅价格昂贵，有的时候因为一些葡萄酒的制作工艺不同，口味也各不相同。这也就导致了买回来的酒可能不适合家人的口味。其实平时在家里大家也是可以自己做葡萄酒来喝的。不仅方便还要比外面的健康。
葡萄酒酿制方法：
第一步：买葡萄 选购葡萄时挑选些熟透葡萄哪怕颗颗散落葡萄也要紧些葡萄容易发酵二价位相对较低常见葡萄、提子、马奶子等都用来制作葡萄酒
第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮能残留农药清洗葡萄环节相当重要好能够逐颗清洗再用自来水反复冲洗同时剔除烂葡萄些爱干净人喜欢把葡萄去皮酿酒也未尝少了些葡萄皮特有营养
第三步：晾干葡萄 把葡萄盛能漏水容器当等葡萄表面没有水珠倒入酒坛了
第四步：选择容器 酒坛子陶瓷罐子也玻璃瓶主张用塑料容器因塑料能会与酒精发生化学反应并产生些有毒物质危害人体健康
第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净直接捏葡萄操作办法抓起把葡萄使劲握放入酒坛再把糖放葡萄上面葡萄和糖比例10∶3即10斤葡萄放3斤糖(喜欢吃甜朋友放2斤糖能放糖因糖葡萄发酵重要因素)
第六步：加封保存 酒坛子密封陶瓷罐买黄酒小店要点酒泥加水糊住封口加封酒坛子需放阴凉处保存平时要随意去翻动或打开盖子
第七步：启封 天热时葡萄发酵时间需要20天至月左右现季节做葡萄酒发酵时间需要40天左右启封捞出浮上面葡萄皮直接喝葡萄酒了注意喜欢酒劲足点只需延迟启封时间行了启封每次舀出葡萄酒别忘盖好酒坛盖子免酒味挥发
上转载大致样有同意见供参考：
1、葡萄需过分冲洗因发酵所需酵母来源于葡萄皮上野生酵母过分冲洗会大量减少酵母数量利于发酵
2、发酵初期要把盖子封严因时候酵母繁殖时需要氧气;
3、发酵旺盛时需把盖子打开因发酵过程产气封太严会撑坏容器盖上几层稀布了
以上就是葡萄酒的做法，只要按照以上的做法就可以酿造出来美味的葡萄酒了，而且可以一次多做一些，想什么时候喝就什么时候喝。自己酿造的葡萄酒不仅卫生健康还实惠。何乐而不为呢。
