大红袍也称乌龙茶，从元代以来一直是皇室贡品茶叶。因为大红袍是生长于岩石之间的，所以它的成分、滋味以及营养价值都不同于其他茶叶。因为大红袍带着一个“红”字，而且大红袍的有些品种茶汤是偏红的，所以不少人就误以为它是红茶的一种。
其实大红袍属于乌龙茶，是乌龙茶的一种。其茶树生长在岩缝之中，具有绿茶的清香，红茶的甘醇。大红袍具有保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效。
大红袍属于半发酵茶类，由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，同时大红袍色调丰富，有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。大红袍滋味甘爽，香气清爽，其中由于大红袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差别，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品。
通过上面的简单介绍,相信大家对于大红袍也有了一定的了解，明白大红袍到底是一种什么样的茶了吧。所以以后如果有人问大红袍是什么茶，大红袍属于什么茶等这些问题的话，你就可以回答他大红袍是半发酵茶，属于乌龙茶。
