西红柿的营养价值很高，里面富含维生素c、富含番茄红素，辣椒的营养价值同样不错，里面也富含维生素c，两种食材可以做成西红柿辣椒酱，具有祛斑抗衰老的作用，在美容养颜方面的效果是不错的，另外还有一定的降血压降血脂的效果，下面我们就来了解一下西红柿辣椒酱的做法。
准备适量的西红柿，准备适量的朝天椒，两种食材的比例可以是3:2，也就是说，三份西红柿，两份朝天椒，另外准备适量的食盐、味精、姜、蒜、黄酱和白糖。
先把西红柿清洗干净，把西红柿皮去掉，把朝天椒清洗干净，控干水分，把大蒜去皮切成小丁，把姜切成片。然后把蒜、姜、辣椒、西红柿放到料理机里面，打成糊糊状，然后放到盆里面搅拌均匀，把准备好的干黄酱泡到盆子里面，搅拌均匀，让干黄酱充分的融入到番茄和辣椒酱里。
再依次放入味精，放入盐和糖，用勺子搅拌均匀，然后准备一个干净的玻璃瓶，玻璃瓶最好用开水烫一下，然后把辣椒酱放到玻璃瓶子里面，要密封好，然后放到阴凉的地方保存七天到15天，这样就可以食用了，如果天气比较热，可以放到冰箱里面冷藏。
以上简单的了解了西红柿辣椒酱的做法，西红柿辣椒酱具有很好的开胃的作用，适当的吃一些对身体也具有一定的调养和保健的效果，做法相对也不难，在促进消化美容养颜方面也有一定的效果。
