冬瓜是我们常吃的一种蔬菜，冬瓜的营养价值很高，适当的吃一些对人体有很好的保健和调养的效果，适当的吃一些能够取得很好的减肥的作用，可以让人体的糖分和淀粉转化为热能，被人体吸收，这样就能避免转化为脂肪。冬瓜的做法有很多，尤其可以做汤，其实冬瓜也可以包饺子，这是很多人不知道的。，下面我们来了解一下冬瓜馅儿饺子的做法。
准备冬瓜700克左右，准备猪肉400克，再准备一斤面粉，准备一个鸡蛋，准备适量的盐、酱油、葱、姜、蚝油和五香粉。
首先把猪肉清洗干净，然后把猪肉剁成馅儿，在选择猪肉的时候要选择有肥有瘦的，这样包出的饺子馅儿会更加的美味，然后把葱和姜切成末，把葱姜末放到猪肉馅里面，再加入适量的盐，加入五香粉，搅拌均匀，然后向一个方向上劲儿。
把冬瓜去籽去皮，然后剁成馅儿，剁好以后用力攥出水分，然后把冬瓜团放到肉馅里面，一起搅拌均匀。
把面粉放到面盆里面，然后往面粉里面打一个鸡蛋，再加入适量的清水，揉成光滑的面团，然后醒十分钟左右，再揉一会儿，然后擀饺子皮儿，擀完饺子皮儿以后就可以包冬瓜馅儿饺子了，包好的饺子放到锅里面煮熟盛盘，就可以食用了。
冬瓜馅儿饺子非常的鲜美，营养价值也很好，适当的吃也不会造成肥胖的问题，另外还有很好的清热去暑解毒的作用，冬瓜馅儿饺子的做法也不难，在把冬瓜剁成馅儿以后，要挤出里面的水分，避免包饺子的时候水分过多造成饺子皮儿开裂的情况。
