逐渐入秋,板栗也开始陆续上市,超市有卖生的板栗,干果店有卖糖炒板栗,其实自己也可以制作,买回一些生板栗,自己加工一下,味道一样很鲜美。但是一定要注意板栗吃多容易出现消化不良、胀气的情况,所以每次要控制进食的数量。
煮栗子的做法 准备食材: 板栗(一斤)、食盐(1勺)、清水(一盆) 盐煮板栗的具体做法: 1、 将板栗带壳用清水洗干净。 2、 在板栗皮的中间位置用刀切一个小口,这样方便后面煮好后扒壳,但是一定要注意安全,因为板栗略微圆润,切口的时候一定要先将板栗固定,小心切到手。 3、 将准备好的清水倒入锅中,凉水时即将板栗加入,加入食盐(1勺),盖上锅盖开至大火烧开并煮制25分钟。 4、 一直煮到水近于干涸为止,将板栗捞出。 5、 煮制板栗的时候准备一盆冰水,待将板栗捞出后直接放入冰水中浸泡。 6、 冰水浸泡10分钟左右将板栗捞出,此时的板栗已经涨壳,因为热胀冷缩,所以拨板栗的壳就会容易很多。 板栗的营养价值很高,各种微量元素含量都很高,而且经常被全国各地用做药用。板栗虽非性寒和性热的食物,但是也不可以多吃,吃多了板栗容易造成肠胃负担过重而引起一些不必要的疾病,每次吃板栗的时候至多不能超过5个。这样才能保证营养被更好的吸收。