蚝油油麦菜是一种常见的家常菜，其中蚝油能够为整道菜起到提鲜的作用，而且油麦菜含有大量的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需营养成分。同时，油麦菜蚝油丰富的膳食纤维，还可以促进人体消化，以及在一定程度上还能够降低人体血糖含量，对人体发挥积极有效的作用。接下来就给大家详细介绍蚝油油麦菜的好吃做法。
做法一：1.将新鲜油麦菜去除根部，处理好，清洗干净后，切成适当大小的段状。
2.把葱清洗干净后，切成葱末。将大蒜剥好后，剁成蒜末。
3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和蒜末，进行爆香。
4.加入油麦菜，翻炒后，倒入适量的蚝油，以及加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌。
5.直至炒熟后，即可盛出。
做法二：1.将油麦菜去除根部清洗干净后，切成适当大小的段状。
2.在锅中加入适量的水，煮沸后，放入切好的油麦菜进行焯制，捞出沥干后备用。
3.将蒜剥好后剁成蒜末，将葱清洗干净后切成葱末。
4.在锅中加入适量的油，等油热后，放入豆瓣酱以及蒜末和葱末爆香。
5.翻炒后，加入适量的蚝油，添加适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
6.将蚝油汁浇在焯好的油麦菜上，均匀搅拌后，即可装盘。
以上就是关于蚝油生菜的具体做法，可以根据自身喜好和口味偏向进行制作，食材简单，相信你经过上述介绍后一定能够制作出美叶的蚝油生菜。蚝油生菜作为家常菜，受到很多朋友的欢迎和喜爱，方法简单，快快在家尝试制作吧！
