香菇鸡块煲仔饭因其味道香，口感好，受到很多朋友的欢迎和喜爱。其中热乎乎的米饭，鲜嫩的鸡肉，再加上嫩滑香菇的搭配，既好吃又有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，是很多人去饭店必点的一道主食。接下来就给大家介绍如何制作香菇鸡块煲仔饭好吃，以便你们在家就能尝试制作。
1.将颗粒饱满的优质大米淘洗干净后，放在干净锅中，加入适量的水，进行蒸制。
2.把香菇处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状。
3.把鸡处理清洗干净后，切成适当大小的块状，放在盛有开水的锅中过血水。
4.把葱和姜分别清洗干净后切成葱段和姜丝。还可以搭配青椒进行炒制。
5.把鸡块放在干净容器中，加入适量的料酒，可以有效去除腥味，放入盐和味精等调味品，加入花椒和八角等大料，以及葱段和姜丝，均匀搅拌后，进行腌制。
6.在干净容器中加入适量的淀粉和水，打入鸡蛋，均匀搅拌后，放入腌制好的鸡块，充分粘上淀粉。
7.在锅中加入适量的油，把鸡块放进炸制，直至两面金黄状即可捞出，沥干油。
8.在干净锅中加入少许油，放入葱末爆炒，倒入青椒，翻炒后，放入香菇。
9.倒入鸡块，加入适量的水，放入盐和味精等调味品，收汁完成后即可。
10.将蒸好的米饭盛出，做好的香菇鸡肉浇在米饭上即可食用。
美味的香菇鸡块煲仔饭的好吃做法就介绍完了，可以根据自身喜好搭配其他配菜制作。方法简单易于操作，可你在家尝试制作，相比较于饭店做的，干净卫生，吃起来也比较放心，是一种美味又有营养的主食。
