海参的营养价值比较高，在生活当中经常可以吃得到，但是海参有即食海参还有干海参，应该如何选择哪一些海参的营养价值比较高，就让很多人对此产生困惑了，下面就为大家来分析介绍一下，即食海参还有干海参到底哪个比较好？
其实海参的营养功效是比较高的，食用海参可以更好的帮助我们提高身体的免疫力，而且可以起到延缓衰老，抗疲劳的功效和作用，如果说有条件，平时可以多吃一些海参，但是海参有干海参以及即食海参之分，相比较而言干海参比较的实惠，食用安全，因为即食海参容易很多的商家为了能够达到追求利润的目的，把海参发到了极限，这样会影响到海参原来的口感，而且其中可能会添加一些成分，破坏它的营养价值。
因此如果说想要购买海参的话，那么选择干海参其实更加的令人放心，而且买回来干海参自己发也比较划算，自己发烹煮起来口感和营养价值也会更高一些，当然在选购海参的时候，我们也要注意一定的技巧。通常来说市场上海参的价格还是比较高的，有时候价值高达七八百块钱一斤，所以说一定要注意正确的选择。
如果为了更好更有利的补充，海参含有的一些营养物质，达到更好的保健作用，那么平时买海参的话，建议大家还是选择干海参比较好。
