豆角中毒有可能是食用了半生半熟的豆角，也有可能是没有煮熟的豆角。 因为生豆角中含有一种毒蛋白素。而可能煮熟的豆角中又含有另一种毒素，两种毒素在高温下被分解和破坏，产生化学反应。所以有可能在不小心食用了半生半熟的豆角后，引起中毒的现象。那么豆角中毒又有那些症状呢?
第一种，豆角轻微中毒
如果你是食用生豆角轻微中毒者，那么你的中毒现象一般表现为总是感觉到特别的恶心，而且伴有想要呕吐的感觉，并且你感觉腹中总是很疼痛，还会感觉腹中总是有一股胀气的样子，进而还会产生腹泻，胃部特别的不适，引起各种症状，导致消化道产生各种的症状，如果你出现了这种症状，你可以先试着把自己吃的食物吐出来，或者好好的休息一下，因为豆角中毒只会让人特别的难受。可以呕吐出来才能达到恢复的效果。
第二种，严重的中毒
因为豆角中毒并非一件小事。因为你使用较多的生豆角。现在身体有一种特别难受的感觉，这是特别严重的中毒时期。慢慢的你会感觉自己头部开始慢慢的晕了起来，还伴有疼痛感，会感觉自己的心特别的慌张，还感觉胸口闷闷的。四肢渐渐麻木，手心开始不停的冒冷汗。你应该是在几个小时后才会发生这种症状，一旦出现这种中毒的症状，此刻的你应该进食一些水分。补充液体，才能促进毒素的排泄处。
