酥油的营养价值是什么

酥油之所以能成为藏区和高原地带食品中的瑰宝，并不是因为罕见稀有，而是因为食用酥油对于人体有很好的营养价值：

1、酥油能够增加体内的消化和吸收能力，润滑结缔组织，增加灵活性。尽管是减肥人群也能够食用，并且可以有助于消化，对于润肠滑道都有很好的帮助，如果有便秘困扰的朋友建议食用。

2、很多人都知道酥油是从牛奶和羊奶提炼而成的，不同的酥油有不同的功效，犏牛酥油能调理身体，黄牛、山羊酥油则凉息风热，牦牛、绵羊酥油性热，能祛风寒。

3、食用酥油能够有效改善脑部功能和记忆力，并将草药的药性运送到全身的组织内，对于小孩还有青年人的发育过程有很大的帮助。