豆棍怎么做好吃

作者:wangyaqi  时间:2019-03-19 11:43:32  来源: 大众养生网

豆棍这种豆制品的名字非常多,有些地区的人称之为豆筋,该食物的口感非常独特,主要是由黄豆制作而成的,豆棍的色泽是黄白,肉眼看上去非常的油光透亮,并且富含大量的蛋白质,食用前需要用水来进行提前浸泡,可以凉拌或者是爆炒以及制作汤类,那么豆棍怎么做好吃呢?

豆棍怎么做好吃

第一,豆棍怎么做好吃呢?豆棍先泡好如果来不及煮开,切葱蒜沫耳子沫丝大红椒切丝,泡好豆棍煮一下捞出,煮大红椒,煮耳子捞出,豆棍切丝装盘,加入耳子大红椒 葱蒜,在用碗开始调汁 生抽 麻油花椒油 红油 蒜葱,调好的汁淋在上面就可以了。

豆棍怎么做好吃

第二,豆棒色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食、火锅等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。 优质脱脂豆粉为原料,采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。 其形如排骨,口感筋韧,富有弹性,易消化吸收。其料理方法多样,可凉拌、油炸、卤制、火锅等。经常食用,对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。

豆棍怎么做好吃

第三,豆筋烧肉。做法:煮一锅开水,放一些花椒和料酒,然后把五花肉放进去煮到7成熟,然后关火,让肉就在锅里冷却到不烫手取出,将肉切成块。豆瓣切细,起油锅烧热,炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒,将肉块放入翻炒片刻,然后将泡软切好的豆筋放入,翻炒,放香料,冰糖,放适量肉汤,小火慢慢烧待肉和豆筋都耙软了,如果汁还很多的话,开大火收汁。放适量盐,葱节,完成制作。

豆棍怎么做好吃呢?凉拌豆棍。豆棍先提前泡2小时或直接下锅煮20分钟。泡好的豆棍用开水煮一下就可以了备好从辣椒蒜,大葱切丝蒜辣椒切沫耳子泡好,豆棍用开水煮2分钟,在煮耳子,捞出豆棍切条或丝随自己喜欢加入作料,拌匀即可。

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