韭菜炒螺丝肉

作者:zhangqing  时间:2018-12-09 16:05:15  来源: 大众养生网

韭菜炒螺丝肉是一份非常受大家关心的菜,韭菜有补肾温阳的功效,便秘的人多吃韭菜可以促进胃肠的蠕动。不过家庭制作螺丝一定要处理好螺丝肉,它的微生物比较多,在制作之前最好用开水煮一段时间。本文介绍了韭菜炒螺丝肉的制作过程以及韭菜的营养分析,有兴趣的一起来看看吧。

韭菜炒螺丝肉

主料200g螺丝肉 400g韭菜

配料适量油 适量盐 适量姜

营养分析

1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份;

2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能

3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症

4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

适宜人群

一般人群均能食用。

1.适宜便秘、产后想断乳的女性、寒性体质等人群。

2.便秘者建议多吃,因为韭菜含有大量的膳食纤维,能改善肠道,润肠通便。

3.如果吃多的话,会导致轻微腹泻。

韭菜炒螺丝肉

制作步骤

1螺丝用开水焯一下

2挑出肉

3加面粉和盐洗净

4韭菜切段

5油热,把姜爆一下

6倒入螺丝肉煸炒

7盛起备用

8再次倒油,油热,倒入韭菜翻炒

韭菜炒螺丝肉

9韭菜快熟时倒入螺丝肉再一起翻炒,最后加盐,炒匀出锅

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