鸡胗子的做法大全

作者:zhang8  时间:2018-08-30 10:15:42  来源: 大众养生网

在生活中,很多人都特别喜欢吃鸡胗,鸡胗的味道吃起来是脆脆的,鸡胗的做法也是多种多样的,鸡胗里面富含的营养价值特别丰富,富含大量的维生素和胶原蛋白,而且对于一些高血压,高血糖患者也可以吃,因为它里面含有的脂肪含量是特别低的,下面小编给大家介绍鸡胗的做法大全

鸡胗子的做法大全

一、辣爆鸡胗

用料:

鸡胗、青辣椒、红辣椒2个、花椒、姜、葱、蒜、料酒、生抽5克、精盐5克、鸡精5克、胡椒粉

步骤:

1.鸡胗洗干净

2.改刀备用

3.青红辣椒,葱姜蒜,改刀备用

4.锅内放水烧开,放入料酒,将鸡胗焯水,煮十分钟后捞出

5.用凉水过一下,洗干净

6.炒锅放植物油,放入花椒爆香

7.再放入青红椒,和蒜片姜片炒香

8.放入鸡胗,加入调味料,大火爆炒

9.五分钟后放入姜和鸡精,关火即可

鸡胗子的做法大全

二、孜然鸡胗

用料:

鸡胗500克、红绿尖椒、香菜少许、葱、蒜、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、老抽、料酒、糖

步骤:

1、葱切葱花,蒜切末,尖椒斜刀切丝,香菜切段

2、鸡胗中间切段,用切成花刀后剁成小块

3、锅中坐水,水开后放入鸡胗焯两分钟,用冷水冲凉备用

4、锅中倒油,油热下倒葱蒜和尖椒丝爆香

5、下入焯好的鸡胗翻炒

6、点一点儿热水,然后依次加入盐,生抽,老抽,料酒,少许糖,辣椒粉

7、出锅前洒上孜然粉和香菜段即可

鸡胗子的做法大全

三、红烧鸡胗

用料:

鸡胗410克、桂皮5克、八角5克、姜片10克、花生油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2.5汤勺、白糖1汤勺、精盐1.5勺

步骤:

1、将已清洗好的鸡胗下入清水锅中,搁入姜片

2、焯开,捞出

3、在锅中加入3汤勺油烧热,下入焯好的鸡胗翻炒一下

4、接着,搁入桂皮和大料,加2汤勺料酒

5、加适量的清水煮开

6、然后,加2.5汤勺生抽

7、加1汤勺白糖

8、调味煮开

9、最后,煮至汤汁浓稠,即成

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫