烙馍卷什么菜好吃呢?

作者:mingjun  时间:2018-07-14 20:00:48  来源: 大众养生网
 烙馍是北方地区非常流行的一种美味,主要是利用面粉制成,味道非常的香,而且拥有非常多的口味选择,是一道大多数人都非常喜爱的食物。烙馍的做法比较简单,人们完全可以根据自己的口味爱好来制作,下面就来看看烙馍卷什么菜好吃呢?有兴趣的人士们可以了解学习一下。

烙馍卷什么菜好吃呢?

烙馍卷菜是河南登封的著名的面食小吃之一,其做法既简单,又好吃,倍受食客的青睐。面粉最好用石磨面,不含任何添加剂,吃起来筋道有嚼头,细品余味香甜。所谓甜,是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼,会越嘴越甜,越嘴越香,很有一股韧劲。

烙馍卷什么菜好吃呢?

1.面粉适量;2.将饧好的面团揉净搓成长条;3.用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一般50克重就可以;4.将揪好的面剂子逐个揉圆备用;5.用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮;6.不同角度用擀面杖擀薄,注意擀面时用力要匀,这样,擀出来的面皮才会均匀一致;7.在外面如果买不到上面那种橄榄形面杖,这样的小擀面杖,一样可以擀面皮使用;8.擀好的面皮,应该是圆圆整整薄厚一致方可。9.蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘,也可以放蒸布使用;10.水烧开后,放入一张面皮,然后盖盖蒸;11.等上一张放进去之后,锅盖周围有蒸汽出来后,打开锅盖,再放第二张,以此类推,重复相同动作,直到蒸完最后一张;12.等最后一张饼放进去后,盖上锅盖,再蒸五分钟即可;13.蒸熟出锅,将饼逐张揭开,搭配各种菜肴食用即可;烙馍卷菜搭配什么菜:烙馍卷菜有胡萝卜,肉丝,香菇,韭菜等

烙馍卷什么菜好吃呢?

烙馍卷菜做法如下:材料:包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤 做法:1、文火煎海堤,变脆就可以。不能放油,会团在一起的。2、配料切成丝或碎3、香菇和肉片炒熟,包菜和红萝卜炒熟,韭菜和豆芽、香菇、笋丝,木耳和马蹄炒熟,蛋摊成蛋皮4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。
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