油炸东西起大量泡沫还能吃吗 有什么危害呢

油炸东西起大量泡沫是否能吃，需要根据具体情况进行确定，如果没有变质的现象，通常可以吃，如果出现了变质的情况或者油经过多次使用，一般不可以吃。

1、可以吃：有一种东西出现大量的泡沫，可能是由于食物中的水分过多，无法挥发，与油结合形成大量的泡沫，油的颜色没有改变，颜色也没有异味，通常可以吃。

2、不可以吃：油炸东西取大量的泡沫，可能是由于油放这个时间过长，或者保存不大等原因，导致其中大量的微生物细菌滋生引起变质的情况，在食用后可能会出现腹泻、呕吐等症状，所以不建议吃。