很多农村过年的时候都会做炸果子吃，这是一种农村比较常见的小吃，城市里面虽然也有卖，但是味道可能并不是特别的正宗。有很多农村出来的人，在城市生活以后，会非常的想念以前家里面过年的味道，想要吃炸果子。对于这些人群来说，不妨自己学习一下炸果子的做法，在家里面自己做，说不定能够找回当年的味道。下面就来给人们介绍炸小果子的做法大全。
准备食材：将面粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻准备好。
步骤：
1将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上
2将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面，和好的面团盖上保鲜膜，”醒“半个小时。醒后的面团做出来的果子，比较酥脆可口
3醒好的面团，置于面板上，用大擀面杖擀成薄饼
4将大面饼切成细细的长条。擀面杖当尺子，一条一条的切开
5将细条摞起来，切成小段，直接在小段的中间划上三道
6拿起两片，拿一头向中间卷起，从中间的刀缝处穿过去。一个果子便做好了
7如果担心一摞，不好切，那就两个面片摞在一起切。只是这样有点麻烦，但好处是不怕中间有切段的
8将所有的面片都做成果子。不用担心边角料，一会儿也进锅炸
9锅中到足够的油，加热。注，要等过热之后再下入果子。我的油没有热好，放进果子后，起了很多泡沫，拍照都不清楚了。只要果子浮上油面，就基本熟了。只剩下上色了，一面上色之后，翻面，等两面全部上色后，用笊篱捞出
10最后炸边角料，因为边角料薄，炸的时间更短，单独炸，容易控制，美味的果子就做好了！
