槐花的气味非常香，味道带着点甜。很早的时候槐花是作为皇宫中的甜品料存在的，槐花糕香气扑鼻，吃着不腻，还特别填肚子。以前过年时，家家都会备上两斤的桂花糕用来拜年。饺子的美味在于馅料的多种，爱吃素的人可以尝试它制成的饺子，下文就介绍了槐花馅饺子如何调馅，可以说是另一番风味。
槐花饺子
主料：槐花，面粉配料：
1、素饺子：鸡蛋，韭菜，粉丝
2、肉饺子：猪肉，韭菜调料：芝麻油，色拉油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉 方法/步骤1猪肉1小块斩成肉馅，加入芝麻油和少许生抽。2顺同一方向搅拌上劲，盖上保鲜膜入味，面粉用冷水活成面团，揉匀盖上湿布醒着。
3、槐花去梗，只取花朵，冲洗干净，入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即可。
4、捞出槐花，立即过凉水，并在凉水中浸泡5、6分钟，挤干水分备用。
5、韭菜洗净沥干水分，切碎，切碎的韭菜放在盆里，加入少许色拉油搅拌均匀。
6、粉丝一小把，用温水泡软，切碎，鸡蛋2个，打碎加少许盐，炒熟后放凉切碎。
7、取一半槐花、一半韭菜，全部粉丝和炒蛋，槐花的量占总量的1/2。
8、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后，再加另一样，调成素馅。
9、另一半韭菜和猪肉馅放在一起，顺同一方向搅拌均匀，加入另一半槐花，槐花的量也占总量的1/2.
10、依次加入盐、鸡精、胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后，再加另一样，调成肉馅。
11、水开了下入饺子，饺子浮起来就熟了。出锅。11、肿么样薄皮大馅的槐树花饺子是不是很诱人啊！真的好吃啊！那清香的味道只有槐树花才有啊！
