酸奶和牛油果可以在一起制作，做成酸奶牛油果沙拉，营养价值比较高，尤其是对于想要减肥的人士来说，这是一道必不可少的减肥食品，不但能够很好的促进肠胃消化，促进排毒的作用，同时还有一定的，促进脂肪燃烧的效果，牛油果酸奶沙拉的做法也比较简单，在制作的时候也要注意颜色搭配，可以放入其他的一些水果，这样更有利于营养均衡。
牛油果酸奶沙拉的做法
主料牛油果一个 酸奶150克
辅料橙子1个 香蕉1根 葡萄干适量 蔓越莓适量
1.牛油果切开。
2.去核，用勺子挖出果肉。
3.切块儿。
4.橙子香蕉也切成小块儿。
5.淋上酸奶，撒上蔓越莓葡萄干。
6.拌匀开吃吧。
烹饪技巧
1. 搭配的水果可以随喜好调整，建议颜色搭配合理。
2. 不喜欢酸奶也可以用沙拉酱。
3. 酸奶建议选择稍稠的。
牛油果的功效与作用
牛油果在美国、日本、欧洲等国家和地区被视为果类珍品，因为含有丰富的营养，对人体有大量的好处。
1、降低胆固醇
牛油果含有大量油酸，这是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，从而达到降低胆固醇水平的目的。
2、美容护肤
牛油果中含有丰富的维生素A、蛋白质和30%珍贵植物油脂“油酸”，它的组成与天然皮脂膜结构非常相似，亲肤性很好，对于暴露在紫外线下的受损肌肤有瞬间填补、修护作用，能长时间锁住细胞水分，深度滋润肌肤。加之含有丰富的维生素E及胡萝卜素等，因而护肤、防晒与保健的作用十分卓越。牛油果还可以切开作为面膜来消除眼袋，
3、预防婴儿血管畸形
食用牛油果还能很好地补充叶酸。叶酸是一种十分重要的维生素，能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷，还能降低成年人患癌症和心脏病的机率。
4、保护消化系统
牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
