鸡块面的做法大全是怎样的?

作者:liangzi  时间:2017-06-15 22:53:06  来源: 大众养生网

鸡块面的做法是很普通的,一把把鸡块炖煮好,搭配上清汤和面条即可完成。面条可以选择自己喜欢的类型,因为不同的面条口感是不一样的。鸡块炖煮是产生的浓汁可以浇在面上。

鸡块面的做法大全是怎样的?

一、食材

主料: 手擀面 适量 三黄鸡 适量

辅料: 干红辣椒 适量 香叶 适量 八角 适量 草果 适量

调料: 冰糖 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 芝麻辣椒油 适量 花椒 适量

鸡块面的做法大全是怎样的?

二、红烧鸡块面的做法:

1、把鸡洗净切成块,大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒

2、锅里加清油烧7成热,加大葱 姜 干红辣椒爆香

鸡块面的做法大全是怎样的?

3、加鸡块。

4、八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀。

5、加酱油一起翻炒。

6、加冰糖盐 水满过鸡块。

7、大火烧开,加盖转中火。

8、焖到鸡块熟透,尝味。

9、锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟捞起。

10、把面装在大碗里,加熬好的鸡块和汤汁,再加点芝麻辣椒油,撒上小葱。

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