因为鸡汤中含有丰富的营养物质，并且还可以搭配一些药材进行炖煮，对大病初愈和坐月子的朋友都是很有好处。清炖鸡汤需要加的材料不多，这样才能凸显鸡本身的甜味。
怎么样炖鸡汤：
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了。
娘，依然微笑问#前几天一直都是感觉自己的身体不是很舒服的，有时候总是浑身没劲的样子，去看一声说是营养不好引起的，可以多喝清炖鸡汤的，但是怎么做比较好吃呢？大众养
落日映苍穹つ问#女儿刚刚生完孩子现在还在坐月子，我知道现在很多人吃东西的方法和我们那个时候不一样了，我想做清炖鸡汤给她补身子，请问怎么做营养会比较丰富而且好吃呢
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