小麦草鲜肉饼这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
1、将自己种的小麦草剪下，小麦草可以收割两次
2、剪下的小麦草用清水洗净
3、浸泡半个小时
4、切碎，然后用干净的布包裹起来拧出汁。也可以用料理机。我这里是最简陋的条件了。
5、用挤出来的草汁和面～
6、揉好的面团放一旁醒一会儿。
7、猪肉剁成肉末，白菜切碎，白菜先过水焯一遍，随后放去调料和葱花拌匀。
8、面团分小团，弄扁后包住肉馅，然后轻轻按压
9、将复底煎锅用二千火力烧热，倒入约五克的油。晃动锅子将油均匀的涂在上面。然后将醒发好的饼放在煎锅里，盖上盖，火力转至三百。烙制十分钟。十分钟后，打开锅盖将饼翻面再烙制十分钟。
10、中途尽量少打开锅盖，以免水蒸气跑掉，影响口感。
小麦草鲜肉饼的做法，是短时间内就可以完成的菜肴，做法便捷简单，绝对是手残党的最爱，立即行动起来，享受简单美味所带来的味觉享受吧。
