西葫芦馅饼的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且西葫芦馅饼还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
1、准备西葫芦一个，其实只用了一半。
2、擦丝，撒上少许盐腌一分钟，攥出水分。
3、剁碎了备用。
4、备肉馅，这是昨天晚上剩的肉馅，已经加调料拌好。
5、把刚刚剁碎的西葫芦丝放碗里。
6、葱花，姜切碎，两片胡萝卜切碎放碗里。
7、加料酒，酱油，香油，熟食用油，胡椒粉，一起拌均匀备用。
8、备普通面粉。
9、加酵母粉，一斤面粉大约两克酵母粉。加大约360克水，面粉干湿度不同，加水量也不同。面包机一个揉面程序20分钟，揉好待醒发。
10、醒发好的面团。发的很好。
11、取出揉匀，搓条，揪剂子。
12、每个剂子60克。按扁。
13、擀成中间厚外围薄的面皮。
14、放适量肉馅。
15、像包 包子一样收口，别露馅就行。
16、给翻过了，有褶一面向下喽，用手掌轻轻按扁。不用擀。按成自己想要的薄厚度。
17、备平底锅。锅热倒适量油。
18、把刚刚按扁的小饼摆放锅里。留点空间防止一熟粘连。
19、盖上锅盖喽，切记小火。
20、烙几分钟后翻面。继续烙另一面。
21、很简单的，两面烙熟出锅。
22、成品图。
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，西葫芦馅饼的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
