做炕饼的时候非常简单，主要食材有姜、水果、胡椒三种，特别适合上班族MM食用，做起来也方便，许多女孩子不爱下厨房，做这道菜就可以省掉许多步骤，而且特别健康营养，在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。
1、面粉，酵母，砂糖放入盆中
2、慢慢加入水搅打到看不到明显干面粉的絮状
3、面团揉光滑，盖上保鲜膜或者拧干水的毛巾发酵到两倍大，揉好的面团是下垂的，像耳垂一样软的
4、面团发酵到两倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不回缩就是发酵好了
5、面团取出，揉搓排气，盖上保鲜膜醒面10分钟。面团搓长条，分成大小均匀的小剂子
6、擀成中间厚，两边薄的皮，撒上砂糖，黑芝麻
7、像包包子一样捏起来
8、翻过来擀薄，盖上保鲜膜静置10分钟
9、锅里烧少许油放入饼，调中火
10、一面煎好了翻过来，煎另外一面
11、起锅装盘，圆圆的大饼
12、完成
这就是炕饼的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。
