每天重复着朝九晚五的生活,工作下班后已无精力下厨做饭了, 煎泥猛鱼做法较为简便,需要用到炒锅这个烹饪厨具,简单的准备好食材,放进锅中蒸煮,十分钟不到,美食所带来的乐趣即刻分享。
1、把买回来的泥猛鱼,去除内脏,冲洗干净
2、在鱼的表面上均匀涂抹一层盐,稍微腌制一下
3、锅中倒入适量食用油,油微微冒烟的时候,把鱼丢进去,用大火煎至两面金黄。
4、把切好的姜,蒜,红辣椒放在鱼的一边炒香一下,再加入适量的水,再倒入一点点料酒。
5、盖上锅盖,开小火,稍微把鱼焖至锅里的水 差不多收干就行了。
6、最后再把小葱放里面稍微炒一炒,鱼上面淋上蒸鱼鼓油,就可以出锅啦
自己做饭不仅能保证家人健康,对于家庭和睦也有帮助,煎泥猛鱼的做法很简单,可以自己在家里学着做。