黄秋葵煎饼的做法

1、将黄秋葵可先用盐搓一下去掉它的细毛毛，洗净。

2、秋葵切成段放入料理机内，再加一杯水，打成糊。

3、加入鸡蛋、面粉和盐，适量再加一点水，搅拌均匀成稀稠合适的面糊。

4、准备一把小的不粘锅煎锅，六寸的较合适。

5、煎锅放电磁炉上，开火，调至500~800度，锅热后舀入半勺面糊，立刻转动煎锅，使面糊在锅底涮成薄薄的完整的一层，将锅很快放回炉上。这个动作要麻利一点，多练习就熟练了。

6、待锅中煎饼边缘翘起，用手将饼揭起翻个。

7、再烙5~10秒钟就可以出锅了。锅中无需刷油，接着做下一张。

8、这煎饼热吃凉吃都不错，凉吃更好些。

9、可卷菜，就菜食用。也可切成条拌食。