冬天来了，蒜汁儿鸡蛋凉面非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。
1、大蒜剥皮，拍扁放捣蒜器，捣成蒜泥，放醋、盐、味精、白糖、香油搅匀
2、黄瓜洗净切丝儿，绿豆芽戳水后捞出过凉水
3、鸡蛋打碎放少许盐搅匀，倒进锅里炒
4、芝麻酱放温水和少许盐打匀备用
5、煮面条，煮熟后捞出过凉水
6、控好水的面条，捞一碗，黄瓜丝、绿豆芽、炒好的鸡蛋碎放上面，浇上芝麻酱和蒜汁儿拌匀，就ok了，再配瓶冰镇果啤，是不是很凉爽啊
冬季就是要喝一些美味汤饮，炖好之后的蒜汁儿鸡蛋凉面非常可口，喝几口下肚就感觉非常舒服，而且最为开胃，让人吃了之后欲罢不能。
