酿醪糟的做法

1、将大米煮成熟饭，不要太软，稍微硬一点，然后找个盆子之类的容器盛出来

2、用筷子把米饭挑松散，并使之冷却到低温状态，大概有点温度的样子

3、准备甜酒曲，这个时在超市买的，粉末状我妈妈以前是在那种菜市老店买的，颗粒的

4、准备半碗凉水

5、用手一边撒酒曲，一边搅拌，搅拌的时候用手带着冷水，手要巧，别太用力，只要能让酒曲充分融入到米饭中就可以

6、最后揉成一个团，光滑的米团，如果是糯米六就是糯米团了，哈哈??

7、在米团的中间挖个坑，揉圆

8、盖上保鲜膜

9、再套个袋子，以防窜味

10、不穿的衣服可以用上啦，也是以防窜味，不过得是干净的哦，当然也可以不用

11、放棉被里，如果家里有酸奶机什么的就可以不像我这么寒酸啦，原谅我是个穷穷的人，所以只能走传统工序啦！

12、三天后，出炉啦，好香好香，而且被子完全没有沾上味道哦

13、开火烧水，水开后，盛几勺醪糟带上一些汁水进去煮，可以煮个鸡蛋在里面，会很漂亮又美味，最后有红糖的可以加红糖，或者白糖，就可以享受美味啦！剩下的如果喜欢吃凉的，可以加入冷开水和白糖，直接放冰箱冷藏哟，那样随时都可以吃！