平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭,他们没有过多的精力去自己做饭,其实,有许多家常菜的做法都是非常简单的,只要花费少许的时间就可以完成了,比如说麻辣鳕鱼的做法就很简单,不妨可以考虑。
1、把鳕鱼解冻收拾干净控水。
2、准备好葱、姜、蒜、花椒,豆瓣酱。
3、控完水的鱼切大概4公分左右段。
4、起锅热油,把豆瓣酱放到铲上待用。
5、油5分热时放入豆瓣酱,调小火慢慢把豆瓣酱炸香,不然容易使豆瓣酱糊。
6、锅里变成红油色时倒入一碗水,转大火。
7、放入葱、姜、蒜、花椒粒。
8、放鳕鱼,滴入几滴料酒。
9、锅开后转中火炖15分钟,再转小火炖10分钟。
10、汤差不多要干了,放适量鸡精就可以出锅了。
11、出锅装盘,上面撒点香菜提味。
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,麻辣鳕鱼的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。