做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,豆面糕(驴打滚)这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。
1、自制红豆馅,炒熟的黄豆粉,糯米面,温水备齐。
2、糯米面放入盆中,加入适量温水和匀
3、像这样成絮状能成团就可以,不要太稀哦!
4、锅中放水,水开后把糯米面团放入蒸屉上,放块湿的屉布,防蒸时糯米面从屉小洞漏掉,熟后糯米面变少。
5、盖上盖大火蒸25-30分钟即可熟了
6、用炒熟黄豆粉作面铺,把蒸熟糯米面团趁热放入熟黄豆粉中,用擀面杖擀成大薄片,越薄越好0.5-0.8厘米厚就行了,抹匀一层红豆馅,从一边卷成卷(太粘没法拍照,叙述一下了)。
7、然后用刀切块(刀沾水切块不沾刀)即可食用了。
8、分别摆放盘中。
9、又糯又香,棒极了。
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提,豆面糕(驴打滚)的做法简单,又适合大多数人的口味。