生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。茄子饼的做法是一道非常简单的菜肴，但是适合家常做法，不用放太多的调味。
1、茄子去皮切成条，用盐水浸泡后捏干水分，放少许盐，油拌匀淹一会儿
2、放一汤勺面粉，再放一枚鸡蛋
3、加适量水搅匀
4、切适量葱花
5、将葱花放入搅匀
6、热锅倒入少许油
7、将拌匀的茄子糊倒入锅中，将茄子均匀摊开，面糊均匀淋入
8、盖上锅盖，小火煎
9、等到没有生面糊时，就可翻面煎
10、等到两面都煎黄黄的，就可以出锅啦
11、怎么样，漂亮吧
12、再来一张美图
茄子饼的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
嬌艷的媚花问#楼下小吃店的茄子饼味道还不错，但是经常吃难免会觉得不卫生，而且费用不便宜，打算在家里做，但是又不知道具体的制作方法，茄子饼应该怎么做呢大众养生网小
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