中国人一向都很讲究吃,吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的,我们不该随便应对一日三餐,有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭,其实,红糖馅发面饼的做法容易,只要稍微花费些许时间就可以完成了,不妨一试。
1、速发粉加温水化开,倒入面粉用筷子搅动,边搅边加水至无干粉,用手揉成面团,和平时蒸包子面软硬程度一样就可以了,放室温发酵至原来2.5倍大小
2、扒开面团看下,都是蜂窝哦
3、案板上提前撒干面粉,把面团揉至光滑状态
4、再把大面团分割成大小相等的小剂子
5、用擀面杖把剂子擀成边缘薄中间厚的面片备用
6、取适量红糖,加入干面粉做馅,红糖和面粉的比例是1:1,这样做的目的是为了烙熟的馅软糯不流哦
7、将红糖和面粉搅拌均匀
8、取一个面片放手上,往面片里装馅
9、像包包子一样包起来,不要露馅哦
10、收口朝下按扁
11、再用擀面杖轻轻擀匀
12、不用擀太薄哦
13、都做好后静置10分钟
14、提前把饼铛烧热,刷一层薄薄的食用油,将面饼放进饼铛,每个都留一点空隙
15、小火盖锅盖烙两三分钟翻面,烙到面饼鼓起来两面金黄色就可以了
16、看,诱人的饼饼可以享用喽
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福,还能带来健康,红糖馅发面饼的做法简单,而且营养也相当丰富。